Теплый тофу под острым чесночным соусом.

Ингредиенты: тофу 1,5 стакана чеснок 1,5 зубчика лук зеленый 1,5 столовые ложки кунжутные семечки жареные 1 чайная ложка соус соевый 1,5 столовые ложки масло кунжутное 1 чайная ложка сахар по вкусу Приготовление:: 1. Аккуратно промойте тофу и положите в кастрюлю. Залейте холодной водой. Доведите до кипения на среднем огне и поддерживайте теплым, накрыв крышкой и сделав очень маленький огонь. 2. Тем временем, разотрите чеснок с щепоткой соли в ступке до однородной массы. Переложите в миску и добавьте мелко нарезанный зеленый лук, слегка измельченный кунжут, соевый соус, кунжутное масло, хлопья чили и сахар. Хорошо перемешайте. 3. Перед подачей аккуратно извлеките тофу из воды и просушите бумажным полотенцем. Переложите на небольшую тарелку и сверху выложите соус. Подавайте теплым с оставшимся соусом.