Медовый бисквит

· Из чего готовить:
- Яйца 6 шт,;
- Сахар 160 гр,;
- Мед 2 ст л.;
- Мука 190 гр.
· Как готовить:
В одну емкость разбиваем яйца, добавляем сахар и 2 ложки меда. Взбиваем миксером до образования густой белой массы (плотной по ощущениях). На взбивание у вас уйдет порядка 10 минут. Смесь должна увеличится в объеме в 4 разапримерно.
Добавляем порционно муку и аккуратно с низу вверх перемешиваем медовое тесто.
Застилаем форму для выпекания пергаментом и выливаем туда тесто.
Духовой шкаф разогреваем до 180 градусов. Перед выпеканием резко крутим форму вправо или влево, что бы поверхность коржа была ровной и красивой. Выпекаем до готовности, которую определяем шпажкой. Обязательным пунктом идет остужение, до полного остывания, из формы корж не вынимать!
По желанию можете перемазать бисквит вареной сгущенкой и сверху полить глазурью, но есть его можно и без всего этого, просто с чаем.
Приятного аппетита!