Жюльен с курицей и грибами

· Из чего готовить:
1 куриное филе
150 гр. шампиньоны
1 шт. репчатый лук
250 гр. сыр полутвердый
0,5 ст. сливок
1 ст.л. сливочное масло
1 ст.л. мука
2 ст.л. растительное масло
0,5 ч.л. перец
1 щепотка паприка
1 ч.л. соль
· Как готовить:
Нагреваем духовой шкаф до 180 градусов.
Филе варим в чуть соленой воде и даем остыть. Шинкуем мелко грибы. Сыр трем на терку. Полукольцами режем лук.
Обжариваем лук до готовности, потом соединяем его с курицей и грибами, жарим все вместе под закрытой крышкой 5-8 минут.
На другую сухую сковородку кладем ложку муки и греем ее до легкого изменения цвета на желтый. Добавляем масло к муке, размешиваем, ждем пока растает. Потом добавляем сливки.
Филе, грибы и лук выкладываем в горшочки, поливаем соусом и присыпаем сыром.
Выпекаем 14-16 минут. Подавать лучше горячим.
Приятного аппетита!