ПИКАНТНАЯ ЗАГОТОВКА ИЗ ПЕРЦА
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 3 кг красного мясистого перца
● 2 луковицы
● 10 зубков чеснока
● 1 шт. перца чили
● 250 мл растительного масла без запаха
● 100 мл яблочного уксуса или сок 1/2 лимона
● 1 ст. л. сахара
● соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Промой перец, выложи на противень, запеки до потемнения при температуре 200 градусов. Здорово, если есть гриль: получится еще вкуснее! Запеченные перцы помести в полиэтиленовый пакет, край заверни.
Пропарь несколько минут, чтобы потом легко отделить кожицу. Семена также удали. Лук нарежь полукольцами и спассеруй в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. Подрумяненный лук, чеснок, перец чили и запеченные перцы пропусти через мясорубку.
Перелей массу в глубокий казан, влей масло, добавь соль, сахар и поставь на огонь. После закипания вари соус 10 минут, потом попробуй на вкус, отрегулируй количество соли, добавь уксус или лимонный сок. Снова доведи до кипения, затем разлей по стерилизованным банкам, укупорь и оставь укрытыми до полного остывания.
Комментарии 11
- Человек.
- Какой человек? Чем отличаешься от других?
- Я таких-то родителей сын, дочь, я старый, я молодой, я богатый, я бедный.
Каждый из нас особенный от всех других людей человек: мужчина, женщина, старик, мальчик, девочка.
В каждом из нас, особенном человеке, ЖИВЁТ ВО ВСЕХ ОДНО и то же во всех духовное существо.
Так что каждый из нас вместе и Иван, и Наталья, и одно и то же во всех духовное существо.
И когда мы говорим: я хочу, то:
- иногда это значит то, что хочет этого Иван или Наталья,
- иногда же то, что хочет этого то духовное существо, которое во всех одно.
Так что бывает так, что Иван или Наталья хотят чего-нибудь одного, а духовное существо, которое живет в них, не хочет этого, а хочет совсем
другого.