ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 ст - молока 1,5 ст - кефира 1 ст л дрожжей 50 г - масла сливочного 50 г - масла растительного 3 ст л - масла сливочного для смазывания коржей 3 - яйца 4 ст л - сахара в тесто и 6-7 м д коржами 300 г - мака 1 п - ванилин 0,5 ч л - соли 7 ст - муки ———————————————— ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В теплую молочку добавить дрожжи, дать 20 минут “ожить” дрожжам Затем добавить все остальные ингредиенты замесить мягкое тесто, укутать и оставить в теплом месте на 1 час Покуда тесто поднимается , займемся начинкой Мак засыпать в сковороду, добавить 1,5 стакана воды и “тушить” на тихом огне до тех пор пока вода не испариться и не впитается Пирог на минут 40 поставьте на расстойку, затем в разогретую духовку при Т = 170 гр на минут 50 до золотистого цвета