Пряники медовые.

Чудесный вкус этих пряников не оставит вас равнодушными.
Я всегда делаю такие пряники на день рождение дочери и сына, а еще делала на выпускной из сада сыну.
И деткам и родителям очень понравились.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:

Мука 200гр.
Яйцо 1 шт.
Мёд 1.5 ст. л.
Сода 1 щепотка.
Сахар 80гр.

Для глазури:

Белок яичный 1шт.
Сахарная пудра 200гр.
Сок лимона 1ч. л.
Пищевые гелиевые красители.

В кастрюле с толстым дном соединяем яйцо, сахар, мед и соду, перемешиваем все венчиком и ставим на огонь.
Доводим почти до кипения, снимаем с огня и вводим аккуратно просеянную муку.
Хорошо перемешиваем. Выкладываем тесто на стол присыпанной мукой и замешиваем тесто. Еще теплое тесто раскатываем в пласт.
Тесто должно получится не сильно тонким.
И формочками для печенья вырезаем фигурки.
Перекладываем пряники на противень застеленный бумагой, выпекаем 8 минут при 180°.

Готовим глазурь:

Тут гораздо все проще.
В миксер выкладываем яичный белок, пудру и сок лимона и на среднем режиме взбиваем глазурь пока не загустеет, это примерно 5 минут. Делим глазурь на части, в каждую часть наливаем пищевой краситель, размешиваем и можем приступать к украшению пряников.
Для заливки пряников как на фото мне понадобилось три пропорции глазури.

Приятного аппетита