Огурцы кусочками в собственном соку

Огурцы на грядке, и значит: всё в порядке. Собранный урожай домашних огурчиков приходится у меня обычно на конец мая. Яркие, зелёные, с тонкой пупырчатой кожицей, ну просто загляденье. Очень люблю салаты из огурцов. Вот и расскажу вам, как приготовить огурцы кусочками в собственном соку.
Ингридиенты:
Огурец свежий: 2 Штуки,
Лук зеленый: 1 Пучок,
Петрушка свежая: 1 Пучок,
Соль: По вкусу,
Перец: По вкусу
Приготовление:
Свежие огурцы нужно вымыть хорошо и обсушить. Срежьте "попки" у огурчиков. Каждый огурец разрезаем пополам и нарезаем полукольцами.
Переместите нарезанные огурчики в салатник или миску. Слегка посолите. Огурцы тут же станут пускать сок. Измельчите зеленый лук и добавьте его к огурцам.
Свежую петрушку нужно вымыть и обсушить. С веточек петрушки снимите листики и нарежьте их мелко. Лучше не использовать для салата толстые стволы.
Салат поперчите и проверьте на соль. При необходимости добавьте соли. Переложите салат на тарелку.
Подайте наш свежий салат из огурцов в собственном соку к столу.