Секреты кулинарии

Oбaлдeнный caлaтиκ c ceлёдκoй 📝 Ингредиенты: • Укроп — 1 пyчoκ • Ceлёдκa — 250 г • Γopoшeκ — 150 г • Kpacный лyκ — 1/2 шт. • Coль, пepeц — пo вκycy • Coлёныe oгypцы — 4 шт. • Kapтoфeль — 4 шт. (cpeдниe) • Pacтитeльнoe мacлo — 4 cт. л. 👩‍🍳 Приготовление: 1. Bce ингpeдиeнты нapeзaeм κyбиκoм, coeдиняeм в caлaтниκe, дoбaвляeм yκpoп, пepчим и зaпpaвляeм pacтитeльным мacлoм. 💡 Πepeд тeм κaκ пocoлить caлaт, cнaчaлa oбязaтeльнo пoпpoбyйтe eгo, тaκ κaκ ceлёдκa и oгypцы yжe coлёныe. Πpиятнoгo aппeтитa! 😋

Обычные пельмени можно превратить в совсем разные блюда. Не только сварить и подать со сметаной. 📌 В карусели — 5 вариантов, которые легко повторить дома: с сыром, грибами, сливочным соусом и даже в формате лазаньи. 🍅 Лазанья из пельменей — с томатным соусом, сметаной и сыром. 🔥 Пельмени на шпажках — запечённые с сыром и паприкой. 🍄 Пельмени в горшочке — с грибами, сметаной и сыром. 🥢 Хрустящие пельмени — с соевым соусом, мёдом, чесноком и кунжутом. 🧀 Пельмени в сливочном соусе — со сливками, сыром, чесноком и укропом. Сохраняйте подборку, чтобы в следующий раз приготовить пельмени не по привычному сценарию. Приятного аппетита! 😍

Куриные тендеры Сочные полоски куриного филе в хрустящей золотистой панировке с ароматными специями. Отлично сочетаются с любимым соусом и исчезают со стола быстрее, чем успевают остыть. 📝 Вам понадобятся: • кефир – 200 мл. • соль – 1 ч. л. • сушёный чеснок – 1 ч. л. • паприка – 1 ч. л. • куриная грудка – 500-600 г. Панировка: • мука – 250 г. • кукурузный крахмал – 30 г. • соль – 1,5 ч. л. • сушёный чеснок – 1 ч. л. • паприка – 1 ч. л. • чёрный перец

Яблочное повидло как желе 🍏 🟢Ингредиенты: яблоки - 1 кг сахар - 700 гр Приятного аппетита! 👨‍🍳

Чизкейк без выпечки 🧡

Шницель с грибным соусом🔥 ✅Ингредиенты: Куриное филе - 700 гр. Шампиньоны - 500 гр. Сливки (20%) - 400 мл. Панировочные сухари - 200 гр. Яйца - 2-3 шт. Лук - 1 шт. Мука Соль ✅Приготовление: 1. Грибы и лук нарезаем небольшими кубиками. 2. Обжариваем лук 1-2 минуты. 3. Добавляем грибы, перемешиваем, готовим до выделения воды. 4. Теперь увеличиваем огонь до максимума, выпариваем жидкость. 5. Теперь уменьшаем огонь, солим, перемешиваем и обжариваем ещё 3-5 минут. 6. Добавляем сливки, перемешиваем, накрываем крышкой и готовим на медленном огне 5-7 минут, периодически помешивая, убираем с огня. 7. Каждое куриное филе разрезаем вдоль на 3 части, солим. 8. В миске взбиваем вилкой яйца. 9. Каждое филе обмакиваем в муке, яйце, панировке и обжариваем на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. 10. Подаём шницель с грибным соусом.

🇹🇷 Уличная еда Турции, которую легко повторить дома! 🥨 Симит — хрустящее кунжутное кольцо с мягкой серединкой. 🫓 Гёзлеме — тончайшее тесто со шпинатом и солоноватой фетой. 🍕 Лахмаджун — тонкая лепёшка с сочной мясной начинкой, томатами, перцем и зеленью. 🥔 Кумпир — огромная горячая картошка, внутри которой масло и сыр превращаются в нежнейшее пюре, а сверху — кукуруза и маринованный огурчик. 🌯 Тантuni — тонкий лаваш с мелко обжаренной говядиной, помидорами, луком и петрушкой. 🍔 Ислак-бургер — знаменитый стамбульский «мокрый» бургер с мягкой булочкой, мясной котлетой и ароматным томатно-чесночным соусом. 🐟 Балык экмек — сочная скумбрия в хрустящей булочке с салатом, красным луком и каплей лимонного сока. Сохраняйте подборку — устроить маленькое гастрономическое путешествие в Турцию можно прямо на своей кухне ❤️ Приятного аппетита!

Чахохбили из курицы Ароматное грузинское блюдо с нежной курицей, сладким перцем и насыщенным томатным соусом. Хмели-сунели, чеснок и свежая кинза придают чахохбили тот самый яркий вкус, который делает его настоящей домашней классикой. 📝 Вам понадобятся: • куриная голень – 7 шт. • болгарский перец – 1 шт. • репчатый лук – 1 шт. • протёртые томаты – 300 г. • сливочное масло – 30 г. • чеснок – 2 зубчика • кинза – по вкусу • вода – 50-100 мл. • соль • чёрный перец • паприка • хмели-сунели

Беру 1 яблоко и 1 яйцо: готовлю вкусные и воздушные ленивые пирожки😋 ✅Ингредиенты: Мука-350 г. Яйцо-1 шт Сахар-3 ст.л Соль-щепотка Разрыхлитель-1 ч.л. Растительное масло-3 ст.л. Сметана 20%- 200 г. Молоко-50 мл Ванилин. Яблоко-1 шт. ✅Дополнительные ингредиенты: Сахар-3 ст.л, Корица-1 ч.л. ✅Готовим: В большой миске взбиваем одно куриное яйцо с тремя столовыми ложками сахара, добавляем щепотку соли и ванилин по вкусу. Затем вливаем 200 граммов сметаны и 50 мл молока, всё хорошо перемешиваем венчиком. Добавляем в миску одно нарезанное мелкими кубиками яблоко. Поэтапно всыпаем муку с разрыхлителем, замешиваем тесто до однородности. Переходим к формированию пирожков. Чтобы тесто не прилипало к рукам, смазываем их растительным маслом. Отрываем небольшие кусочки теста, формируем из них колбаски с заостренными концами. Обжариваем пирожки на сковороде с обеих сторон до золотистого цвета. После приготовления обваливаем каждый пирожок в смеси из трех столовых ложек сахара и одной чайной ложки корицы. Ваши ленивые яблочные пирожки готовы! Они готовятся быстро, выглядят аппетитно и отлично подойдут к утреннему чаю или кофе. Приятного аппетита! ❤️

КЕФИР МОЖЕТ БОЛЬШЕ ЧЕМ КАЖЕТСЯ 👇 Из одной пачки можно приготовить и завтрак, и полноценный ужин, и что-нибудь к чаю. 🥞 Пышные оладьи 500 мл кефира, 400 г муки, 1 яйцо, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. соды. Кефир слегка подогрей, смешай ингредиенты и жарь оладьи на среднем огне до золотистой корочки. 🧀 Сырные лепёшки 250 мл кефира, 300 г муки, 200 г сыра, ½ ч. л. соды. Замеси мягкое тесто, внутрь положи сыр, сформируй лепёшки и обжарь с двух сторон под крышкой. 🥧 Заливной пирог с курицей 300 мл кефира, 200 г муки, 2 яйца, 300 г курицы, 1 луковица. Курицу обжарь с луком, залей тестом и выпекай 35–40 минут при 180°C. 🍩 Мягкие пышки 250 мл кефира, 350 г муки, 1 яйцо, 50 г сахара, ½ ч. л. соды. Замеси тесто, раскатай примерно до 1 см, вырежи круги и обжарь с двух сторон. 🍎 Маффины с яблоком 250 мл кефира, 250 г муки, 2 яблока, 2 яйца, 100 г сахара и корица. Разложи тесто по формочкам и выпекай 20–25 минут при 180°C.