Томлёная говядина под слоёным тестом

Если вы любите запечённое мясо в горшочках — этот рецепт точно вам понравится, потому что получается очень похоже, но гораздо вкуснее.
📝 Вам понадобятся:
• говядина – 900 г
• соль и чёрный перец – по вкусу
На соус:
• лук – 1 шт
• морковь – 2 шт
• чеснок – 2 зубчика
• томатная паста – 1,5 ст.л
• сливочное масло – 40 г
• мука – 1 ст.л
• соль и чёрный перец – по вкусу
• вода или бульон – 900 мл
• слоёное бездрожжевое тесто – 300 г