Порционный салат «Мимоза» с горбушей

#рецепт
Ингредиенты:
- горбуша консервированный - 200 г
- картофель - 130 г
- лук репчатый - 100 г
- майонез - 80 г
- сыр твердый - 50 г
- петрушка - 30 г
- яйца - 3 шт.
- яблоки - 1 шт.
- соль - 1 ч.л.

Процесс приготовления:

1. Для салата сделать формочки из фольги. Полоску фольги шириной
в 8–10 см свернуть в длину до ширины 1,5–2 см. Всего сделать 5 полосок. Каждую полоску соединить концами, чтобы получилось кольцо. Концы соединить внахлест. Сварить вкрутую яйца. Картошку сварить в мундире и очистить. Слить с рыбы соус и размять ее вилкой;
2. Остальные продукты потереть на мелкой терке, белок и желток отдельно друг от друга, яблоки предварительно очистить от кожицы и семечек. Салат выложить слоями в формочки. Каждый слой должен быть тонким – примерно 2 мм. Первый слой – половина рыба, ее намазать небольшим количеством майонеза. Далее разложить половину картофеля и смазать его майонезом;
3. Сверху по половине лука, яичного белка, снова нанести слой майонеза, положить половину яблока и натертого сыра. Нанести майонез и выложить слои из оставшихся продуктов снова в том же порядке. Посыпать желтком салат в формочках. Порционный салат «Мимоза» с горбушей поставить в холод. Через пару часов салат можно подавать, предварительно сняв фольгу и посыпав зеленью.

Приятного Вам аппетита!