Предыдущая публикация
СОЧНАЯ БУЖЕНИНА
НЕОБХОДИМО
2,0-2,5 кг свиной шеи
морковь,чеснок,лавровый лист,свиное сало,черный молотый перец,соль
1.Мясо шпигуем чесноком и морковью.
2.Перчим со всех сторон,солим,втирая соль руками.
3.На мясо выкладываем небольшие пласты свиного сала.
4.Мясо укладываем в пакет для запекания,в пакет необходимо положить лавровый лист и завязать и положить в форму для запекания,пакет проколоть зубочисткой в нескольких местах.
5.Запекаем в предварительно разогретой духовке 2-2,5 часа.
6.Для получения золотистой корочки ,пакет разрезаем и ставим на верхний огонь в духовке на 15-20 минут.
Следующая публикация
Комментарии 15