Пшенную кашу теперь варю только так: мягкая, нежная, вкусная. Без горечи

Хоть на молоке, хоть на воде.

Пшенная каша — это не только питательное, но и очень вкусное блюдо, которое может стать отличным завтраком или гарниром.

Однако, чтобы она получилась мягкой, ароматной и по-настоящему вкусной, нужно учитывать некоторые нюансы в процессе приготовления.

В сегодняшней публикации я подробно расскажу, как сварить пшенную кашу на воде или на молоке ВКУСНО, а также поделюсь полезными советами и важными нюансами.

Подготовка пшена

Перед тем как начать варить кашу, необходимо правильно подготовить пшено. Первым делом промойте крупу несколько раз в холодной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной.

Это поможет убрать горечь и лишние примеси. После промывания обдайте пшено крутым кипятком — это также улучшит вкус готового блюда.

Как варить пшенку на воде

Ингредиенты
1 часть пшена
2-2.5 части воды
Соль по вкусу
Сахар по желанию
Кусочек сливочного масла (по желанию)

Приготовление:

В кастрюле доведите до кипения необходимое количество воды.
Добавьте в кипящую воду соль и, если хотите, сахар.
Всыпьте подготовленное пшено и аккуратно перемешайте.
Уменьшите огонь до среднего и варите кашу 15-20 минут, периодически помешивая, чтобы она не пригорела.
Как только пшено станет мягким, выключите огонь и дайте каше настояться под крышкой еще 10-15 минут. Это позволит крупе впитать оставшуюся влагу и стать более рассыпчатой.
Как варить пшенку на молоке
Приготовление пшенной каши на молоке требует немного больше внимания, так как молоко может легко пригореть.

Ингредиенты

1 часть пшена
2-2.5 части молока
Соль по вкусу
Сахар по желанию
Кусочек сливочного масла (по желанию)

Приготовление

Как и в предыдущем варианте, начните с промывания пшена.
В кастрюле доведите до кипения воду и отварите пшено в ней, как описано выше, до полуготовности (примерно 10-15 минут).
После этого слейте остатки воды и добавьте горячее молоко. Убедитесь, что молоко тоже горячее, чтобы избежать резкого перепада температуры.
Добавьте соль и сахар по вкусу, перемешайте и доведите до кипения.
Уменьшите огонь и варите кашу до полной готовности, около 10-15 минут. Не забывайте помешивать, чтобы она не пригорела.
После завершения варки выключите огонь и дайте каше настояться под крышкой.

Пропорции крупы и жидкости

Соблюдение правильных пропорций — ключ к успешной каше. Обычно на 1 часть пшена требуется 2-2.5 части жидкости, будь то вода или молоко. Однако, если вы предпочитаете более жидкую кашу, можно увеличить количество жидкости.

Хитрости и нюансы

Добавки: Пшенная каша отлично сочетается с различными добавками. Попробуйте добавить в нее изюм, орехи или свежие фрукты. Это не только улучшит вкус, но и добавит полезные вещества.
Специи: Для разнообразия можно использовать специи, такие как корица или ваниль, которые придадут каше интересный аромат.
Сервировка: Пшенную кашу можно подавать с медом, вареньем или сгущенкой, что сделает ее еще более аппетитной.

Соблюдая эти простые рекомендации, вы сможете приготовить пшенную кашу, которая станет настоящим украшением вашего стола.
***

Готовьте с удовольствием!

Приятного аппетита!