Не утихает спор среди кулинаров и хозяек - как нужно правильно варить борщ: с томатной пастой или без нее?
Некоторые хозяйки категорически отказываются портить борщ консервантами. и обходятся исключительно пассированием свеклы с добавлением лимонного сока, который поможет сохранить яркие оттенки корнеплода.
Другие предпочитают вместо томатной пасты добавить свежие или замороженные помидоры.
А мое мнение, что томатная паста необходима в борще. Благодаря ей сам борщ получается вкуснее, наваристее, сохраняет свой яркий цвет и придает борщу обалденный привкус.
***
А как Вы готовите борщ - с томатной пастой или без нее? И почему?
Поделитесь своим мнением в комментариях. Спасибо.
***
Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита!