Та самая тушеная капуста, как в детском саду или любой советской столовой. Вкус и аромат детства

Бюджетной, но очень вкусное блюдо - каждая калория на своем месте!

Ингредиенты:

Капуста - 500 грамм;

Морковь - 1 штука;

Лук - 1 головка;

Томатная паста - 1 ложка столовая;

Сливочное масло - небольшой кусочек

Сахар - 1 щепотка;

Растительное масло - 3 ложки столовые;

Соль, черный перец - по вкусу.

Как готовить

На разогретую сковороду с растительным маслом выложить тонко нарезанную капусту, чем тоньше она будет нарезана, тем вкуснее получится блюдо. Обжарить. Затем отправить туда ж мелко нарезанный лук и тертую на крупной терке морковь. Перемешать, влить чуть вод или бульона, огонь убавить на минимум, накрыть крышкой и тушить 10 минут. Капуста должна стать мягкой. при желании добавить сосиски, нарезанные кружочками. Капуста и сосиски - отличное сочетание.

Далее выложить томатную пасту, добавить соль, сахар, черный перец по вкусу середину выкладываем томатную пасту. Накрыть крышкой и потушить еще 5 минут.

Конечно в столовой так не делали, но рекомендую перед подачей блюда на стол в горячую капусту положить на каждую порцию по кусочку сливочного масла, перемешать и подать к столу.

***

Готовьте с удовольствием!

Приятного аппетита!