Еще один интересный, простой, а главное вкусный способ приготовить жареную рыбу. Интересен маринад, в котором нужно выдержать рыбу, перед тем, как класть в сковороду. Идеально для речной рыбы, так как полностью убирается неприятный привкус и запах тины, из-за чего некоторые не долюбливают речную рыбу.

Для приготовления понадобится:

• рыба - примерно 2,5 кг; • соль - 1 ложка столовая; • приправа для рыбы - 1 ложка столовая; • паприка - 1 ложка чайная; • карри - 1 ложка чайая; • сухой чеснок - 1 ложка столовая;. • кефир - 500 мл • мука - для панировки; • растительное масло - для жарки.

Как готовить

Сначала рыбу нужно вымыть, выпотрошить и очистить от чешуи. После сделать с двух сторон глубокие надрезы. Далее рыбу нужно очень хорошо присыпать приправами, которые указаны выше. Переложить рыбу в подходящую посуду и залить ее кефиром, дать постоять в течение двух часов при комнатной температуре.

Муку смешать солью, после каждый кусочек (или рыбу целиком) обвалять в мучной панировке и жарить. как обычно. С двух сторон на сильном огне, до появления румяной корочки. Если рыба крупная, то еще примерно 5-10 минут на медленном огне постоянно переворачивая.

*** Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита! *** Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ (https://ok.me/Iz671), добавляю рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно. Подписывайтесь также в Viber (https://ok.me/1AMl), Telegram (https://ok.me/2AMl), YouTube (https://ok.me/x9Ml), ВКонтакте (https://ok.me/3AMl), Инстаграм (https://ok.me/4AMl)и Одноклассниках (https://ok.me/5AMl).