КРЕСТЬЯНСКАЯ РУБЛЕНАЯ КОЛБАСА

📝Ингредиенты:
2,5 кг жирной свинины
0,25 ч. л. молотого черного перца
0,25 ч. л. молотого душистого перца
3 зуб. чеснока
0,25 ч. л. пищевой селитры
0,5 ч. л. сахара
0,3 стак. соли
2–3 кишки
📝Как готовить:
Жирное свиное мясо очистите от жилок и пленок, нарежьте на кусочки толщиной 1,5–2 см.
Смешайте все сухие ингредиенты и этой смесью пересыпьте мясо. Оставьте его на 24 часа в холодном месте.
Наполните подготовленным мясом очищенные кишки, завяжите, проколите в нескольких местах иглой. И отправьте в горячую духовку. Запекайте при 180–200 градусах примерно 35–40 минут до готовности.
______________________________________________
Понравился рецепт? Мы очень СТАРАЕМСЯ и радуем наших подписчиков интересными рецептами каждый день! Кнопка "Подписаться" в правом верхнем углу 👌🏻