Запеченные котлеты: сытный рецепт

Представьте, как аппетитные запеченные котлеты с картошкой и маринованными огурцами наполняют вашу кухню ароматом уюта и тепла! Это блюдо не только порадует вас, но и станет настоящим центром внимания на любом столе. Главная фишка — в том, что это и основное блюдо, и гарнир в одном великолепном сочетании!
Как сделать домашние котлеты?
Для того, чтобы ваши котлеты были особенно сочными и ароматными, рекомендуем использовать смесь разных видов мяса. Свинина и говядина или курица с добавлением свинины дадут фаршу неповторимую мягкость и вкус. А маринованные огурцы не просто так добавлены в этот рецепт — они придают завтраку или ужину ту самую солоноватую кислинку, которая так радует.
Итак, давайте вооружимся следующими ингредиентами:
Фарш — 600 г;
Лук — 1 шт.;
Хлеб — 2 куска;
Молоко — 100 мл;
Соль — 1 ч.л.;
Паприка — 1 ч.л.;
Кориандр — 1 ч.л.;
Картофель — 4 шт.;
Сыр — 100 г;
Огурцы маринованные — 3 шт.;
Майонез — 3 ст.л.
Готовы? Поехали к шагам приготовления! Здесь важны детали, и они действительно простые!
Нарезаем хлеб маленькими кубиками и замачиваем его в молоке, потом добавляем в него фарш.
Лук мелко нарезаем и добавляем к смеси фарша и хлеба.
Добавляем соль, паприку, кориандр и по вкусу зелень и черный перец. Перемешиваем нашу массу до однородности.
Очищенный картофель натрем на крупной терке и отожмем, чтобы избавиться от лишней влаги.
Сыр натираем на мелкой терке, маринованные огурцы тоже отжимаем.
Формируем из фарша небольшие шарики и выкладываем их на противень, предворительно застеленный пергаментом.
Надавливаем на шарики, придавая им форму плоских котлет.
На каждую котлету выкладываем слои картошки, маринованных огурцов и сыра.
Сеточкой из майонеза покрываем все слои и ставим запекаться при температуре 180 градусов на 40-50 минут.
Сочные запеченные котлеты с картошкой, огурцами и сыром — это настоящая находка для вашего стола!
А какой ваш секрет для сочности фарша?
Сажайте свою семью за стол, и наблюдайте, как с огромным удовольствием они будут наслаждаться этим блюдом. Запеченные котлеты обнимают картошку и кислинку огурцов, создавая волшебное сочетание, которое хочется воспроизводить снова и снова.
Неужели есть что-то более домашнее и душевное, чем доступный и сытный обед, который можно легко приготовить? Обязательно поделитесь своим опытом — как вы любите готовить котлеты?