Пышные оладьи на завтрак — простой рецепт

Представьте, как на вашей кухне витает аромат свежеприготовленных оладьев , которые прямо сейчас будут радовать вас и вашу семью! Эти пышные, золотистые лепешки идеально подойдут для уютного утреннего завтрака. Готовы узнать, как их сделать?
Как же они родились?
Оладьи — это настоящий завтрак мечты и один из самых известных блюд в СНГ и России. Их история насчитывает несколько столетий, и с каждым годом они только становятся популярнее. Интересно, что само слово «оладьи» имеет корни от слова «масло», так как эта вкуснятина всегда готовилась в достаточном количестве масла, что и придаёт ей характерную хрустящую корочку.
Что нам понадобится?
Кефир — 200 мл;
Яйцо — 1 шт.;
Пищевая сода — 1/2 ч.л.;
Соль — 1/3 ч.л.;
Сыр — 150 г;
Мука — 160 г;
Кукурузный крахмал — 1 ст.л.
Эти оладьи можно подавать не только с вареньем и сгущённым молоком, но и с разнообразными начинками — сыр, колбаса, что делает их особенно сытными и вкусными.
Как их приготовить?
В глубокой миске на основе кефира разбиваем куриное яйцо. Добавляем соль и соду, и всё это тщательно перемешиваем.
На крупной тёрке натираем сыр и добавляем его в нашу кефирную массу вместе с небольшой частью муки. Вмешиваем до получения густого теста .
Теперь добавляем оставшуюся муку и кукурузный крахмал, и ещё раз хорошо всё перемешиваем.
В разогретую сковороду наливаем растительное масло, и выкладываем порции теста, формируя оладьи.
Обжариваем оладьи с обеих сторон до румяного состояния , и наслаждаемся результатом!
Получаются невероятно мягкие и пышные оладьи , которые идеально подойдут к утреннему чаю. А как вы любите подавать оладьи? Какие добавки предпочитаете использовать? Делитесь своим опытом!