Необычный торт со сметанным кремом

Представьте себе момент, когда вы кусаете в заботливо приготовленный торт, наполненный мягким сметанным кремом. Он тает во рту, и на секунду все заботы остаются далеко позади. Этот торт – это не просто десерт, это минутка счастья, которую так легко создать!
Легкий десерт за минуту?
Вы же не всегда хотите проводить часы на кухне, верно? С этим восхитительным тортом вам не придется! На его приготовление уйдет всего несколько минут, а результат порадует даже самых требовательных сладкоежек. Итак, для этого простого и вкусного десерта нам понадобятся:
Яйцо — 2 шт.;
Соль — щепотка;
Сахар — 130 г;
Мука — 50 г;
Сметана — 400 г;
Сливочное масло — 230 г;
Ванильный сахар — 10 г;
Шоколадное печенье — 300 г;
Молоко — 4 ст.л.
Не забудьте, что диаметр формы должен составлять 18 см.
Готовим с удовольствием!
Давайте пройдёмся по шагам приготовления, которые окутают вас ароматом домашнего уюта:
В глубокой миске смешиваем яйца с щепоткой соли и сахаром, добавляем муку и хорошо перемешиваем до однородной массы.
Затем вовлекаем сметану и ставим смесь на средний огонь в сотейник, доводя до загустения.
Чтобы ускорить процесс охлаждения нашей заварной основы, помещаем сотейник в холодную воду.
Можно заранее приготовить эту основу и оставить остывать в холодильнике под пленкой.
В это время измельчаем шоколадное печенье в блендере до состояния крошки.
Растапливаем 80 грамм сливочного масла и вливаем его к печенью, тщательно перемешивая.
Если крошка не собирается в комок, добавляем немного молока и продолжаем смешивать.
Делим крошку на три равные части.
Одну часть выкладываем в форму, придавливаем равномерно по дну стаканом.
Вторую часть высыпаем по бокам, формируя стенки торта.
Взбиваем остывшую заварную основу до легкости.
В другой миске взбиваем мягкое сливочное масло с ванильным сахаром на протяжении пары минут.
Постепенно добавляем заварную основу к маслу, взбивая до получения однородного крема.
Выкладываем крем в форму и слегка утрамбовываем верхушку оставшейся крошкой.
Обязательно посыпаем верх остатками крошки, чтобы добавить текстуры.
Убираем торт в холодильник минимум на 4-6 часов.
Вот и всё! Получается этот невероятно нежный торт без выпечки со сметанным кремом, который обязательно удивит вас и ваших близких.
А вы готовили когда-нибудь десерт, не потратив день на готовку? Делитесь своими секретами быстрых тортов в комментариях!
Как вы любите украшать свои домашние десерты? А какой ваш любимый способ приготовления тортов без выпечки? Давайте поговорим об этом!