7 рецептов для дачи и пикника из обычных консервов

1. Горячие бутерброды с килькой Это простая и вкусная закуска, которую легко приготовить за 20 минут. Готовим дома, берем с собой на дачу, а там просто подогреваем. Раньше килька в томате ассоциировалась у меня с детством: мама варила из неё суп, а я таскала рыбку прямо из банки. Сейчас варю супы редко, но воспоминания остались. А вот бутерброды — отличная альтернатива и классный вариант для пикника или дачи. Ингредиенты: - 1 банка кильки в томате - 1 плавленый сырок - 1–2 варёных яйца - Небольшой пучок укропа - Полбатона или багет Как готовить: 1. Разомните кильку в миске. 2. Добавьте мелко нарезанные яйца и укроп. 3. Вмешайте натёртый или мягкий плавленый сыр. 4. Намажьте полученную массу на ломтики хлеба. 5. Запекайте в духовке при 180 °C около 15 минут. Получаются ароматные, сытные бутерброды — вкус детства с современным акцентом. 2. Бутерброды с паштетом из сайры Это тоже отличный рецепт для дачи или быстрого перекуса. Всё просто: главное — выбрать качественные консервы. Идеально, если рыбу консервировали сразу после вылова, но и из замороженной можно найти достойный вариант — ориентируйтесь на состав и маркировку ГОСТ. Ингредиенты: - 1 банка консервов (сардина, тунец, сайра в масле) - 1 варёное яйцо - 90 г плавленого или твёрдого сыра - ½ небольшой луковицы - 1 ч.л. соевого соуса (или лимонного сока) - хлеб или багет Как готовить: 1. Нарежьте сыр и лук. 2. Смешайте в блендере все ингредиенты. 3. Взбейте до однородности (около минуты). 4. Переложите паштет в банку и храните в холодильнике. Намазывайте на хлеб, тосты, хлебцы — вкусно, быстро и сытно. 3. Слойки с тунцом Если не знаете, что новенького приготовить из рыбных консервов — попробуйте эти пирожки с тунцом. Они получаются сочными, ароматными и очень вкусными. Вместо пирожков можно сделать один большой пирог — как удобнее. Ингредиенты: - 1 лист слоёного дрожжевого теста - 1 банка тунца в собственном соку - 100 г твёрдого сыра - 1 луковица - 2–3 ч.л. горчицы - 1 яйцо - Соль, перец, базилик — по вкусу Как готовить: 1. Разморозьте тесто. 2. Натрите сыр, обжарьте мелко нарезанный лук. 3. Отожмите тунец через сито, чтобы убрать лишнюю жидкость. 4. Смешайте в миске сыр, лук, тунец, специи и горчицу. 5. Нарежьте тесто на квадраты, выложите начинку, защипните края. 6. Смажьте взбитым яйцом, при желании посыпьте маком или кунжутом. 7. Выпекайте при 200 °C около 20 минут. Мне очень нравится эта начинка! Советую запомнить ее и использовать и с другими видами теста (да и даже просто выложить на тосты будет вкусно!) 4. Быстрый заливной пирог с консервами Если у вас в запасах есть сайра — этот пирог вам точно подойдет. Он получается очень сытным, почти как полноценная запеканка. Вкусно и в холодном виде тоже! Ингредиенты: - Сметана — 200 г - Майонез — 200 г - Яйца — 2 шт. - Соль, сода — по ⅓ ч.л. - Мука — 4–5 ст.л. - Сайра — 1 банка - Картофель — 3 шт. - Лук — 2 шт. Как готовить: 1. Разомните сайру вилкой, лук нарежьте и обжарьте до мягкости. 2. Картофель нарежьте тонкими кружочками. 3. Смешайте ингредиенты для теста — оно должно получиться жидким. 4. В смазанную форму вылейте половину теста, выложите слой картофеля, посолите. 5. Затем выложите обжаренный лук, сайру, и залейте оставшимся тестом. 6. Выпекайте при 180 °C около 40–45 минут. Получается вкусный пирог из консервов, который легко заменит полноценное блюдо. Попробуйте! 5. Салат со шпротами и кукурузой Шпроты ем редко, но с удовольствием — особенно в салатах. Этот рецепт подойдёт и для дачи, и для праздничного стола, так и для обычного ужина. Ингредиенты: - Шпроты в масле — 1 банка - Свежий огурец — 1 шт. - Консервированная кукуруза — 1/2–1 банка (по вкусу) - Сухой чеснок — 1 ч.л. (по желанию) - Сухарики — 3 ст.л. - Майонез — по вкусу Как готовить: 1. Шпроты разомните с маслом. 2. Огурец нарежьте мелкими кубиками (по желанию — без кожуры). 3. Смешайте шпроты, огурец и кукурузу (без жидкости). 4. Добавьте немного сухого чеснока. 5. Всыпьте сухарики — сразу, если хотите, чтобы они размокли, или перед подачей, чтобы сохранить хруст. 6. Заправьте майонезом и перемешайте. Салат получается сытный, ароматный и с лёгким копчёным вкусом. Попробуйте — может стать одним из любимых! 6. Консервы в батоне Из самых обычных продуктов — батона, консервов и сливочного масла — получается закуска, которая исчезает со стола в считанные минуты. Помню, делала такой "рулет" дедушке на дачу, он ему очень понравился. Ингредиенты: - Батон или багет — 2 шт. - Сайра (консервы) — 1 банка - Сливочное масло (мягкое) — 200 г - Солёный огурец — 1 шт. - Укроп — пучок Как готовить: 1. У батона аккуратно вынимаем мякиш, оставляя только корочку. 2. Мякиш руками измельчаем в миске. 3. Мелко нарезаем укроп и огурец. 4. Консервы разминаем вилкой (вместе с маслом). 5. Всё соединяем с мякишем и добавляем сливочное масло. Хорошо перемешиваем. 6. Начиняем батон, плотно утрамбовывая. 7. Заворачиваем в плёнку и убираем в холодильник на 2 часа. 8. Нарезаем — и подаём! Закуска выходит очень нежной, сытной и с ярким вкусом. Обязательно попробуйте! 7. Салат с консервами и фасолью Рецепт вкусного, бюджетного и очень простого салата из двух консервов — сардины и белой фасоли. Отличный вариант для дачи или быстрого обеда дома. Даже мой муж, который не любит фасоль, уплетает его с удовольствием! Ингредиенты: - Сардина (консервы) — 1 банка (~250 г) - Фасоль белая (консервы) — 200 г - Лук (репчатый или красный) — 1 шт. - Зелень (лук, укроп, петрушка) — по вкусу - Масло растительное — 2–3 ст. л. - Лимонный сок — 1 ст. л. - Соль, перец — по вкусу Как готовить: 1. Фасоль откидываем на дуршлаг и даём стечь жидкости. 2. Мелко нарезаем лук и зелень. 3. Сардину разминаем вилкой вместе с маслом из банки. 4. Всё соединяем в салатнике, заправляем растительным маслом и лимонным соком. 5. Перемешиваем и даём настояться 5–10 минут. Салат выходит ароматный, сытный и отлично подходит для обеда даже как самостоятельное блюдо.