Воздушная запеканка, как в садике: без манки и крахмала.

Пышная творожная запеканка
Запеканка из творога – это не просто угощение из детства, это целая палитра вкусов и текстур, способная удивлять и радовать. Наша воздушная запеканка обладает нежной консистенцией и насыщенным вкусом, а главное – готовится просто и быстро. Она станет идеальным десертом для любого случая, а также прекрасным способом обогатить рацион ваших детей. Давайте вспомним, как легко и вкусно могут готовиться блюда русской кухни!
Ингредиенты
Творог – 500 г
Яйцо – 3 шт.
Сахар – 100 г
Ванильный сахар – 1 ч. ложка
Соль – щепотка
Сметана – 150 г
Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка
Мука – 2-3 ст. ложки (по необходимости)
Изюм – 100 г (по желанию)
Приготовление
В глубокой миске объедините творог, яйца, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. С помощью вилки или блендера тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
Добавьте сметану и продолжайте взбивать до тех пор, пока смесь не станет легкой и воздушной.
Если вы хотите, чтобы запеканка была более плотной, подсыпьте немного муки, начиная с 2-х столовых ложек, и добавьте разрыхлитель теста. Тщательно перемешайте до однородности.
При желании добавьте изюм и аккуратно вмешайте его в тесто.
Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте форму для запекания: смазываем её маслом или выстилаем пергаментом.
Вылейте творожное тесто в подготовленную форму и разровняйте верх.
Запекайте в заранее разогретой духовке около 40-50 минут до золотистой корочки. По истечении времени проверьте готовность деревянной палочкой: она должна выходить сухой.
После приготовления аккуратно выньте запеканку и дайте ей немного остыть. Затем нарежьте на порции и подавайте к столу!
Эта запеканка отлично сочетается как с мёдом, так и с вареньем или свежими ягодами. Ты тоже любишь подобные десерты? Поделитесь своими рецептами, возможно, мы вместе создадим что-то удивительное! Какой наполнители удастся добавить в твою запеканку, чтобы сделать её особенной?
Попробуйте этот простой и вкусный рецепт, и дайте знать, как у вас получилось!
#творожнаязапеканка #русскаякухня #вкусноидоступно #домашняякухня #десертидетства