Пирожное «Неженка» на сметане.

Как в детстве: бюджетно, вкусно и просто
Пирожное «Неженка» — это травяное напоминание о вкусе детства. Его мягкая текстура и молочно-сметанный вкус обязательно заставят вас вспомнить домашние угощения вашей бабушки. Идеальное сочетание легкости теста и сливочной начинки делает это блюдо отличным вариантом для семейного чаепития. Приготовьте «Неженку» вместе со своими близкими, и ваши дни станут немного светлее!
Ингредиенты
2 стакана муки
1 стакан сахара
1 стакан сметаны
2 яйца
1 ч. л. разрыхлителя теста
1 ч. л. ванильного сахара
Для начинки:
200 г творога
100 г сметаны
1 ст. л. меда
1 ч. л. сахарной пудры
Приготовление
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до получения пышной массы.
Добавьте сметану и продолжайте мешать до однородной консистенции.
Постепенно вводите муку, разрыхлитель и ванильный сахар. Замесите мягкое тесто.
Разделите тесто на две равные части и раскатайте в прямоугольники, толщиной примерно 5 мм.
Выпекайте раскатанные коржи в разогретой духовке при 180°C около 15-20 минут, следите за золотистым цветом.
Пока коржи остывают, приготовьте начинку: соедините творог, сметану, мед и сахарную пудру. Хорошо перемешайте до кремообразной консистенции.
На первый корж щедро намажьте творожную начинку.
Накройте вторым коржем и аккуратно снизу вверх обмажьте поверхность оставшейся начинкой.
Дайте пирожному настояться в холодильнике минимум на 1-2 часа перед подачей.
При подаче нарежьте на порционные кусочки. По желанию украсьте ягодами или тертым шоколадом.
Как вы считаете, что бы вы добавили в начинку? А может, у вас есть свои секреты в приготовлении сладостей? Делитесь своими идеями и фото в комментариях!
Надеюсь, рецепт вас вдохновит, и вы с удовольствием вспомните детство, наслаждаясь этой сладостью!
#Неженка #десерт #рецепты #сладости #дома #кулинария #вкусно #рецепт #части_сладостей