Домашний и нежный Торт Рафаэлло!

Простой рецепт: кокосовый торт на праздник
Торт Рафаэлло — это не просто десерт, это настоящий символ праздника! Его белоснежный вид и тропический вкус кокоса никого не оставят равнодушным. Этот торт станет ярким акцентом на вашем столе, а его легкость и нежная текстура подарят настоящее наслаждение при каждом кусочке. Вдохновившись классическим рецептом, мы добавим к нему современные акценты, чтобы сделать его еще более вкусным и красивым. Давайте вместе приготовим этот чудесный десерт!
Ингредиенты
Для коржей:
200 г миндальных орехов
150 г сахара
4 яйца
50 г муки
1 ч. л. разрыхлителя теста
Для крема:
500 мл сливок (33-35%)
200 г маскарпоне
100 г кокосовой стружки
80 г сахарной пудры
1 ч. л. ванильного экстракта
Для украшения:
Кокосовая стружка
Шоколадные трюфели или кокосовые конфеты
Приготовление
Предварительно разогрейте духовку до 180°C. В миске взбейте яйца с сахаром до пышной массы.
Измельчите миндальные орехи в блендере до состояния муки и добавьте их в яичную массу.
Смешайте муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте в тесто.
Разделите тесто на 3 части и выпекайте коржи по 20-25 минут, пока они не подрумянятся. Готовые коржи охладите.
Для крема в отдельной миске взбейте сливки до устойчивых пиков, затем аккуратно вмешайте маскарпоне, кокосовую стружку, сахарную пудру и ванильный экстракт.
Соберите торт: на первый корж положите часть крема, покройте вторым коржом и повторите процесс. Последний корж также покройте кремом.
Поставьте торт в холодильник на 2-3 часа для пропитки.
Перед подачей украсьте кокосовой стружкой и шоколадными трюфелями.
Вы когда-нибудь пробовали делать торт Рафаэлло? Какой секрет вы используете, чтобы сделать его еще более воздушным и фруктовым? Делитесь мыслями и фотографиями ваших десертов!
#торт #рафаэлло #рецепт #кокос #сладости #выпечка #домашнийкейк #кулинария #вкусняшка