Вместо борща и рассольника.

Самый простой и вкусный рецепт супа: готовлю так 3 раза в неделю
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом, который не оставит равнодушными ни вас, ни ваших близких. Это суп, в который влюбитесь с первого глотка. Он обладает тонким ароматом и насыщенным вкусом, благодаря смекалке и простым ингредиентам. Давайте приготовим картофельный суп с грибами и зеленью. Этот суп — настоящая находка для любителей русской кухни, который легко готовится и радует своим теплом даже в самые непростые дни.
Ингредиенты
3-4 средних картофелины
1 луковица
200 г свежих шампиньонов
2 моркови
1-2 зубчика чеснока
1 пучок свежей зелени (петрушка или укроп)
2 литра воды
Соль и перец по вкусу
2-3 столовые ложки растительного масла
Приготовление
Начните с подготовки овощей. Очистите картофель, нарежьте его кубиками. Лук и морковь мелко нарежьте. Шампиньоны нарежьте тонкими пластинками, а чеснок измельчите.
В кастрюле нагрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте лук и морковь, обжаривайте до золотистого цвета.
После появления аромата добавьте к овощам шампиньоны и чеснок. Готовьте еще 5-7 минут, пока грибы не пустят сок.
Затем влейте воду и доведите до кипения. Убавьте огонь и добавьте картофель. Готовьте суп на медленном огне примерно 20 минут, пока картофель не станет мягким.
После этого посолите и поперчите по вкусу. В самом конце добавьте нарезанную зелень и тщательно перемешайте.
Дайте супу настояться под крышкой 5 минут и подавайте на стол горячим!
Этот суп прекрасно подходит как для обеда, так и для ужина. Можно дополнять его ржаным хлебом, который добавит особую ноту вкуса и уюта. А может быть, вы уже пробовали готовить что-то подобное? Делитесь своими версиями и фото приготовленного блюда в комментариях! Буду рад услышать ваши идеи и советы!
Для разнообразия в следующий раз попробуйте добавить другие овощи или специи — этот суп позволяет экспериментировать, не теряя своей душевной сути. Приятного аппетита!
#суп #рецепт #русскаякухня #грибы #картофель #еда #домашняякухня #вкусно #рецепты #кулинария #уют #гурман