📌Рубленые печёночные котлеты с тыквой и сыром

🍴Рубленые печёночные котлеты с тыквой и сыром - это питательно и доступно. Печень рубится ножом, за счёт чего отчётливо чувствуется в котлетах. Тыква и лук отвечают за сочность, укроп добавляет свежую нотку, а сыр смягчает яркий вкус печени...
Необходимые ингредиенты:
- Печень говяжья (или куриная) — 510 г
- Сыр твёрдый — 200 г
- Тыква — 200 г
- Яйца — 1 шт.
- Майонез — 70 г (3 ст. ложки)
- Крахмал — 80 г
- Лук репчатый — 1-2 шт.
- Укроп свежий — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Масло растительное — по вкусу
Процесс приготовления:
1. Подготавливаем продукты;
2. С печени срезаем плёнки и жилки. Нарезаем печень кубиками в 0,5-1 см;
3. Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками. Очищенную тыкву натираем на крупной тёрке;
4. Сыр нарезаем мелкими кубиками. Укроп измельчаем;
5. Смешиваем в миске все продукты: печень, тыкву, сыр, яйца, укроп, майонез, соль и перец;
6. Всыпам крахмал;
7. Перемешиваем продукты до однородности;
8. Выкладываем фарш в сковороду с разогретым растительным маслом при помощи столовой ложки;
9. Жарим котлеты под крышкой по 3 минуты с каждой стороны, до золотистости;
10. Рубленые печёночные котлеты с тыквой и сыром готовы. Подаём блюдо в горячем и тёплом виде с вашим любимым гарниром или салатом из свежих овощей.
👍Приятного Вам аппетита!
-------------------------------------------------------
Готовить просто! | Кулинария для всех