Перемешайте манку с фаршем.

Такие вкусные котлеты, что я готовлю их 3 раза в неделю
Котлеты &; это французское блюдо, дословно переводится как ребрышко на косточке. Однако, в современном мире большинство стран не готовит традиционным французским способом котлеты. Для американцев и европейцев котлета &; это блюдо из фарша со специями. В странах СНГ в котлеты также кладут рис, лук, хлеб и яйца. Это делается для того, чтобы котлеты стали пышнее.
Придумали измельчать фарш для котлет в Подмосковье. Вероятно, подобные мысли о готовке котлет были не только у русских трактирщиков. В немецкой кухне также есть блюдо, схожее с рецептом котлет.
Приготовим пышные котлеты с манной крупой.
Ингредиенты для котлет:
фарш &; 500 г;
манная крупа &; 3 ст.л.;
яйцо &; шт.;
сметана &; 2 ст.л.;
горчица &; ч.л.;
лук &; шт.;
соль &; ½ ч.л.;
перец &; ⅓ ч.л.
Приготовление котлет:
В фарш высыпаем манную крупу, разбиваем яйцо и добавляем сметану с горчицей. Натираем на мелкой терке лук и выкладываем к фаршу вместе с солью и перцем, тщательно перемешиваем компоненты.
Оставляем фарш на 15 минут под целлофаном, а затем формируем котлеты.
Обваливаем каждую котлету в муке, обжариваем в сковороде на растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.
Получаются мягкие и нежные котлеты.
Их можно подавать как с картофельным пюре, так и с крупами или макаронами.