Сегодня хочу поделиться потрясающим рецептов из и обычной свиной грудинки или прослойки. Готовить проще простого. Всего 5 минут.

Если вы любите сало, то этот рецепт непременно понравится.

Ингредиенты

* Прослойка, сало или свиная грудинка – 1 кг; * Вода – 250 мл; * Соль – 30 грамм; * Чеснок – 3 – 5 зубчиков; * Приправы и специи для засолки на свой выбор и вкус. Это могут быть: – Горчица в зернах – 1/2 ложки столовой; – Смесь перцев – 1/2 ложки столовой; – Лавровый лист – 3 – 4 штуки. Вы всегда можете изменить или дополнить список приправ и специй, ориентируясь на свои вкусовые предпочтения. Но сначала хочу поделиться еще одним интересным рецептом приготовления сала. прослойки или грудинки со своего канала на ютуб: Пошаговое приготовление 1. Грудинку тщательно вымыть, особенно со стороны шкурки. Затем разрезать на кусочки по 150 – 200 грамм. Тогда она лучше и равномернее просолится. 2. Если переживаете за то, что шкурка получится жесткая, то прочитайте мою публикацию о том, как сделать так, чтобы шкурка всегда получалась мягкая и нежная. 3. Кусочки прослойки сложить в банку, ее объем зависит от количества мясного кусочка. 4. В банку засыпать специи, положить чеснок и добавить лаврушку. 5. В кипящей поде растворить соль и залить соленой водой прослойку в банке. Закрыть крышкой. 6. После того, как остынет, убрать банку в холодильник на 5 дней. Вот где нужно набраться терпения. После этого прослойку можно доставать и пробовать. Нежнее и вкуснее мяса Вы не ели. Приятного аппетита! Выбирайте любой из рецептов. Какой Вам больше понравился – пишите в комментариях! Спасибо!