Бюджетной и полезной рыбой считается сельдь. Многие относятся к этому виду рыбы по-разному. Есть люди, которые не понимают вкус селедки. Вероятно, это связано с разными факторами. Например, люди не пробовали хорошей сельди. Часто плохое мнение о рыбе возникает из-за неправильного ее приготовления. Пересоленная или пересушенная сельдь реально не особо вкусная.

Однако, если выбрать вкусную сельдь, с ней можно приготовить много отменных блюд. Стоит попробовать сделать салаты с сельдью.

Ингредиенты для салата с сельдью:

* Филе сельди — 2 шт.; * Яйца вареные — 3 шт.; * Лук репчатый — шт.; * Майонез — 70 г; * Кипяток — 100 мл; * Сахар — ст.л.; * Соль — 0,5 ч.л.; * Уксус яблочный — 3 ст.л. Приготовление салата с сельдью: Нарезаем репчатый лук тонкими полукольцами. В чаше смешиваем соль, сахарный песок, уксус и кипяток. Погружаем в чашу с маринадом лук и оставляем на 3-5 минут. В это время нарезаем маленькими кусочками филе сельди и отправляем в салатник. Нарезаем крупными кубиками отваренные и очищенные яйца, кладем к сельди. Отжимаем от маринада лук, кладем в салатник к сельди и яйцам. Заправляем блюдо майонезом и тщательно перемешиваем. В результате мы получаем простой, но сытный салат с сельдью. Можно использовать как филе рыбы, так и разделать ее самостоятельно. Ингредиенты для салата с сельдью и картофелем: * Филе сельди — 2 шт.; * Картофель отварной — 3 шт.; * Лук красный сладкий — шт.; * Соль — 2 щепотки; * Майонез — 50 г. Приготовление салата с сельдью и картофелем: Нарезаем филе сельди на небольшие кусочки, заранее избавляем от костей. Очищенный отварной картофель нарезаем небольшим кубиком. Красный лук нарезаем перьями, выкладываем в салатник к сельди и картофелю. Солим салат и заправляем майонезом, тщательно перемешиваем. Ингредиенты для салата с сельдью и свеклой: * Филе сельди — 2 шт.; * Свекла отварная — 3 шт.; * Лук зеленый — 100 г; * Соль — 2 щепотки; * Растительное масло — 2 ст.л. Приготовление салата с сельдью и свеклой: Нарезаем филе сельди и отварную очищенную свеклу небольшим кубиком по 5-7 мм. Смешиваем в салатнике свеклу и селедку. Шинкуем мелко зеленый лук, кладем в салат к свекле и рыбе. Солим блюдо, заправляем растительным маслом. По вкусу можно посыпать черным молотым перцем. В итоге мы имеем несколько простых салатов с сельдью. Это хороший способ разнообразить свои перекусы и сделать их полезными.