Легкий салат с куриной печенью можно даже на праздничный стол поставить. Домашние чесночные сухарики придадут ему пикантную нотку. Сделают блюду более интересным и необычным. Необходимые продукты * 300 грамм печени * Соль, перец по вкусу * Растительное масло * 3 ржаных кусочка хлеба * 1 зубчик чеснока * Пол чайной ложки паприки * Салатный микс Для заправки * 3 столовые ложки растительного масла * 2 столовые ложки соевого соуса * 1 чайная ложка французской горчицы * 2 столовые ложки лимонного сока Начинаем приготовление 1. Печень кладем на сковороду и обжариваем с двух сторон до румяной корочки. Солим и перчим по вкусу, перекладываем на фольгу, заворачиваем и оставляем на несколько минут. 2. Хлеб нарезаем кубиком. 3. В чашку наливаем растительное масло, кладем чеснок, пропущенный через пресс и паприку. Все перемешиваем, выливаем на сковороду и кладем хлеб. Обжариваем на среднем огне до румяной корочки. Готовые гренки перекладываем на бумажное полотенце. 4. Готовим заправку. В чашку наливаем растительное масло, соевый соус, лимонный сок, добавляем горчицу и все хорошо перемешиваем. 5. Печень нарезаем более мелкими кусочками. 6. На блюдо кладем салатный микс, сверху раскладываем печень, поливаем соусом, раскладываем сухарики и еще немного соуса. 7. Готовый салат подаем к столу. Попробуйте также пожарить печень с яблоками. Рецепт смотрите на сайте «KickMedia». Приятного аппетита!