Для приготовления салата на каждый день необязательно покупать большое количество ингредиентов. Иногда нужно стараться готовить даже салаты из того, что всегда есть в доме. Например, из свеклы и лука может получиться вкусный салат.

Главное, это блюдо также будет полезным. Свекла является важным источником витаминов и минералов для организма. При помощи свеклы получится вывести токсичные вещества, наладить работу почек, желудка и сердца. Поэтому стоит запастись рецептами незамысловатых свекольных салатов.

Ингредиенты для свекольного салата:

* свекла — кг; * укроп — пучок; * лук репчатый — шт.; * чеснок — 2 зубчика; * растительное масло — ст. л.; * соль — ч. л.; * кетчуп — 3 ст. л. Приготовление свекольного салата: Отвариваем свеклу до готовности, очищаем от кожуры и нарезаем тонкой соломкой. Луковицу нужно нарезать маленьким кубиком и обжарить до золотистого цвета на растительном масле в сотейнике. К обжаренному луку добавляем кетчуп, заливаем водой и смешиваем ингредиенты. Тушим лук в течение пары минут под крышкой, далее добавляем к луку свеклу. Свеклу солим, добавляем воды так, чтобы она покрывала всю овощную массу. Необходимо тушить свеклу 50 минут под крышкой. В это время можно нашинковать укроп и измельчить на мелкой терке чеснок. Измельченные чеснок добавляем к тушеной свекле, смешиваем. Перед подачей этого салата, посыпьте свеклу укропом. Можно кушать тушеную свеклу отдельно или сочетать со свежими овощами.