Этот открытый пирог готовится на основе обычного слоеного теста. В качестве начинки можно использовать любое мясо и картофель. Пирог получается вкусный и красивый. Прекрасно подойдет к праздничному меню. Необходимые продукты * 1 килограмм куриных голеней * 600 грамм шампиньонов * 2 луковицы * 1 столовая ложка муки * 2 столовые ложки сметаны * Соль, перец по вкусу Дополнительно * 1 килограмм картофеля * 40 грамм сливочного масла * 2 куриных яйца Для основы * 1 пласт слоеного теста * Паприка Начинаем приготовление 1. Куриные голени кладем в кастрюлю и отвариваем до готовности. Отварное мясо освобождаем от костей и нарезаем более мелкими кусочками. 2. Лук очищаем и нарезаем мелкими кусочками. 3. Грибы нарезаем более мелкими кусочками. 4. В сковороду наливаем растительное масло, кладем лук и обжариваем до золотистого цвета. Добавляем грибы и жарим до готовности. Затем добавляем соль, перец по вкусу, всыпаем муку и все перемешиваем. Добавляем сметану и курицу. Все тщательно перемешиваем. 5. Картофель очищаем, нарезаем крупными кусочками и кладем в кастрюлю. Отвариваем до готовности в слегка подсоленной воде. 6. Готовый картофель перекладываем в миску, добавляем сливочное масло, разминаем до состояния пюре. Добавляем куриные яйца и перемешиваем. 7. Слоеное тесто раскатываем в тонкий пласт. 8. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и кладем тесто. На него выкладываем начинку, а на начинку отцеживаем картофельное пюре. Присыпаем паприкой и отправляем в духовку. Выпекаем в течение 20-25 минут при температуре 180 градусов. 9. Готовое блюдо подаем к столу. Попробуйте также картофельный пирог с грибами. Рецепт его приготовления смотрите на сайте «KickMedia». Приятного аппетита!