Паста всегда являлась итальянским блюдом, способным захватить внимание поваров во всем мире. Блюдо с макаронными изделиями приобрело в последнее время колоссальную популярность.

В различных интернет ресурсах можно узнать тысячи способов приготовления разнообразных паст.

Если вы ранее не делали это итальянское яство, то рекомендуем попробовать. Паста состоит из макарон и начинки, то есть соуса с овощами, мясом, морепродуктами, сыром и прочими компонентами. Мы дадим рецепт приготовления овощной пасты. Ингредиенты для пасты с овощами: * лапша фарфалле — 250 г; * соль — ½ ч. л.; * шпинат — 100 г; * сыр фета — 200 г; * помидоры Черри — 300 г; * черные оливки — 170 г; * огурец — 200 г; * красный лук — ½ шт.; * красный перец — 2 шт.; * авокадо — шт. Ингредиенты для заправки: * оливковое масло — 110 мл; * соль — ч. л.; * лимонный сок — 30 мл; * сушеный базилик — 2 ч. л.; * красный винный уксус — 3 ст. л.; * сушеный орегано — 2 ч. л.; * горчица — ч. л.; * чеснок — 3 зубчика; * сахар — ст. л.; * петрушка — 3 ст. л. Приготовление овощной пасты: Отвариваем лапшу до состояния аль денте в подсоленной воде. В это время нужно сделать заправку — смешать оливковое масло с лимонным соком и красным винным уксусом. В смесь добавляем горчицу, сахарный песок, соль, сушеный базилик и орегано. Пропускаем через пресс зубчики чеснока, выкладываем в смесь для заправки вместе с петрушкой и тщательно перемешиваем. После приготовления лапшу надо промыть под холодной водой. Огурец требуется нарезать на маленькие четвертинки, а помидоры Черри пополам. Лук нарезаем четверть кольцами, перцы избавляем от внутренностей и режем небольшими кубиками. Оливки нужно нарезать кружочками, а очищенный авокадо на крупные дольки. В макаронные изделия выкладываем измельченные огурец, помидоры, лук, перец, оливки, авокадо и сыр. Заправляем пасту приготовленным соусом, солим и хорошо перемешиваем. Данное блюдо — это нечто между традиционной итальянской пастой и салатом. Блюдо получается довольно насыщенным по вкусу, при этом полезным.