Ароматный, сочный салат с заманчивым хрустом свежих овощей не оставляет никого равнодушным. Салат дополнила лимонной цедрой. Цитрусовая нотка дарит пикантность и ярче раскрывает вкус.

Салат из свежих овощей с лимонной цедрой

Ингредиенты

* Огурец (средний) — 1 шт.

* Помидоры — 1-2 шт.

* Лук репчатый красный — 1-2 шт.

* Свежая зелень — по вкусу

* Соль — по вкусу

Заправка для салата:

* Растительное масло — по вкусу * Свежевыжатый лимонный сок — по вкусу * Лимонная цедра — по вкусу Время приготовления: 10 минут. Приготовление Огурец вымойте, просушите бумажным полотенцем и нарежьте полукольцами. Подготовка Помидоры также вымойте под проточной водой, просушите и разрежьте на небольшие ломтики. Помидор Репчатый лук очистите от шелухи, нарежьте полукольцами. Полукольца лука Добавьте соль и мелконарезанную свежую зелень по вкусу. У меня свежемороженый укроп. С нетерпением жду лето, когда салаты «купаются» в изобилии разнообразной зелени со своей грядки. Лимон вымойте, слегка прижмите к мелкой тёрке и натрите лимонную цедру, только верхний жёлтый слой. Во избежание горечи белую кожуру не трогаем. Ароматный лимон К растительному маслу добавьте натёртую лимонную цедру и выдавите сок из лимона. Всё перемешайте и заправьте салат. Смешайте все ингредиенты. Салат готов! Приятного аппетита!