Печенье является важным элементом для любого чаепития. В Англии, например, в магазинах существует специальный раздел с печеньем к чаю. Кажется, что это не удивительно, так как отдел с печеньем есть в любом магазине. Однако, англичане разделяют обычное печенье и чайное.

Критериев для чайной выпечки и сладостей немного. Основным требованием считается уровень сладости. То есть, чайное печенье не должно быть соленым или содержать определенных ингредиентов, которые мешают чувствовать вкус напитка.

Нередко в Англии хозяйки сами готовят печенье, чтобы не тратиться на чайное. Давайте тоже приготовим домашнее печенье, которое идеально подойдет для чайной церемонии.

Ингредиенты для морковного печенья: * морковь — 140 г; * корица — ¼ ч. л.; * сахар — 60 г; * соль — щепотка; * сливочное масло — 70 г; * ванильный сахар — ч. л.; * мука — 200 г; * разрыхлитель — ч. л. Приготовление морковного печенья: Выкладываем в чашу сливочное масло, соединяем с сахарным песком, ванильным сахаром и корицей. Смешиваем компоненты до однородности. Измельчаем предварительно очищенную морковь на маленьких резцах терки. Перемещаем натертую морковь в сливочную массу, перемешиваем. Соединяем муку с разрыхлителем, частями просеиваем в морковную смесь. Замешиваем гладкое и эластичное тесто. Сформированный комок раскатываем в круглый пласт, равный сантиметру в толщину. Лепешку словно пиццу разделяем на 16 равных вытянутых треугольников. Перемещаем треугольники на противень, застеленный пергаментом. Выпекать печенье нужно в духовке при 180 градусах примерно 15 минут. Это печенье из моркови имеет приятный вкус, оно в меру сладкое и сахарное. Это хороший вариант безопасного и полезного печенья для детей.