Попробуйте именно этот рецепт маринованных ребер в духовке, он очень прост в приготовлении. Если вы задаетесь вопросом, что приготовить на ужин в дополнение к ребрышкам, то отличным гарниром к ним станет немецкий салат с картофелем. Такие блюда можно подать и на праздничный стол, ваши близкие оценят по достоинству. Необходимые продукты Для салата * 3 штуки картофеля * 200 грамм маринованных огурцов * 1 луковица * 2 столовые ложки уксуса * Пол чайной ложки соли * 1 столовая ложка сахара * Вода * Зелень Для ребрышек * 2 килограмма свиных ребрышек * 20 грамм соли * 2 чайные ложки аджики * 50 миллилитров растительного масла Начинаем приготовление 1. На мясе сверху делам надрезы в виде ромбика. Сверху смазываем их аджикой и солью. Затем перекладываем их в форму для запекания и смазываем растительным маслом. Можно запекать сразу, но лучше оставить мариноваться на всю ночь. 2. Картофель кладем в кастрюлю, заливаем водой, добавляем соль и ставим на плиту. Отвариваем до готовности. 3. Лук очищаем и нарезаем соломкой, кладем в чашку. Добавляем сахар, соль, уксус и вливаем кипяток. Оставляем лук мариноваться на 10-15 минут. 4. Отварной картофель очищаем и нарезаем кубиком. Кладем в салатник. Добавляем нарезанные небольшими кусочками огурцы и измельченную зелень. В салат кладем маринованный лук, солим и перчим его по вкусу. Заправляем майонезом и можно подавать. 5. Достаем ребрышки из холодильника, форму накрываем пергаментной бумагой (мокрой) и отправляем в духовку. Запекаем в течение 1,5 часов при температуре 180 градусов. Затем достаем, снимаем пергамент и снова ставим в духовку. Запекаем еще 15 минут при температуре 200 градусов. 6. Готовые ребрышки подаем с салатом. Попробуйте также свиные ребрышки в квашеной капусте. Рецепт смотрите на сайте «KickMedia». Приятного аппетита!