О сырниках в современном мире известно довольно много. Мы знаем невероятно большое количество рецептов различных видов сырников — из манной крупы, с добавлением сыра, шоколада и прочих ингредиентов.

Существуют разные версии того, как надо готовить это утреннее лакомство. Каждый алгоритм готовки привязан к странам, в которых так или иначе делают сырники. Кроме того, многие народы считают, что именно они стали родоначальниками творожных лепешек.

Например, в Азии сырники изначально делали из тофу. Творожный продукт из бобов обваливали в муке и жарили. В нашей стране использовали кисломолочное изделие для этих целей. Мы расскажем о том, как сделать пышные сырники без использования муки, которые не будут оседать после приготовления. Ингредиенты для пышных сырников: * творог — 400 г; * изюм — 2 ст. л.; * яйцо — шт.; * разрыхлитель — ч. л.; * соль — ⅓ ч. л.; * ванилин — 10 г; * манная крупа — 3 ст. л.; * сметана — ст. л.; * сахар — 2 ст. л. Приготовление пышных сырников: В миске соединяем творог, яйцо, соль, манную крупу, сахарный песок, ванилин и разрыхлитель. После смешения компонентов, стоит добавить сметану, есть смесь получилась слишком сухой. К массе высыпаем промытый и просушенный заранее изюм, заново перемешиваем ингредиенты. Смазываем формочки для выпекания растительным маслом, выкладываем в них творожную массу. Верхушку массы смазываем сметаной, выпекаем сырники в духовке при 180 градусах 35 минут. Дополнительно к творожной массе можно добавить цедру апельсина или лимона. Сырники получаются очень творожными, ароматными и пышными.