Предлагаю ввам испечь вкуснейший тортик. В его основе будут ванильные коржи с маком. Пропитывать их мы будем ромом или коньяком. Если вы не любите использовать в выпечке спиртные напитко, то пропитку можно сделать из кофе. Ну а крем приготовим из сливок и вареной сгущенки. Получится очень вкусно, я вам обещаю. Необходимые продукты Для 1 бисквита * 3 куриных яйца * щепотк соли * щепотка ванили * 110 грамм сахара * 130 грамм пшеничной муки * 1 чайная ложа разрыхлителя * 20 грамм лимонного сока * 60 грамм орехов (в один бисквит) * 60 грам мака (во второй бисквит) Для пропитки * 180 миллилитров воды * 20 грамм сахара * 2 столовые ложки рома (коньяка) Для крема * 380 грамм вареной сгущенки * 50 миллилитров сливок Для грильяжа * 80 грамм сахара * 80 грамм орехов Начинаем приготовление 1. Орехи просушиваем и рубим в мелкую крошку. 2. Форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой. Разогреваем духовку до 180 градусов. 3. В чашку вбиваем куриные яйца, добавляем соль, сахар, ванильный сахар и взбиваем миксером 6-7 минут до светлого цвета. 4. Муку смешиваем с разрыхлителем и половину просеиваем в яичную массу. Аккуратное перемешиваем, добавлем лимонный сок и оставшуюся муку. Затем аккуратно перемешиваем. Следом добавляем орехи и перемешиваем. 5. Готовое тесто перекладываем в форму для запекания. Отправляем основу в духовку и выпекаем в течение 15-20 минут. 6. Готовый бисквит остужаем. 7. Точно также готовим маковый бисквит. 8. С остывших бисквитов срезаем верхушку и разрезаем на 2-3 части по желанию. 9. В миску наливаем сливки и взбиваем до пышной устойчивой массы. По одной ложке вводим сгущеное молоко и хорошо перемешиваем. 10. Делаем пропитку. В теплую воду добавляем сахар и ром, перемешиваем. 11. Собираем торт. Кладем первый корж, пропитываем и кладем крем. Затем следующий корж и все повторяем. таким образом собираем весь торт. 12. Накрываем торт пленкой и убираем в холодильник на 6 и более часов. 13. Приготовим грильяж. В сотейник всыпаем сахар и растапливаем. Добавляем к нему орехи и все перемешиваем. Готовый грильяж перекладываем на пергамент и остужаем. 14. Достаем торт, обмазываем его с боков и верха. 15. Грильяж ломаем на кусочки и перемалываем блендером. 16. Бока торта обмазываем крошкой из срезанных бисквитов, а сверху присыпаем грильяжем. 17. Готовый торт подаем к столу. Попробуйте также нежный тортик «Мишка на севере». Рецепт смотрите на сайте «KickMedia». Приятного чаепития!