Ещё больше интересных и вкусных рецептов на сайте Не буду разбрасываться громкими фразами, что этот рецепт придумал я — просто я не нашел на просторах интернетов такого рецепта кроля. Это даже не рецепт, это просто ОХРЕНИТЕЛЬНЫЙ способ как приготовить кролика!! Реально рекомендую. Кролика моем, вычищаем всё лишнее, типа почек. В сливочное масло добавляем свежемолотый перец, соль и сушеный чеснок, перемешиваем и натираем получившимся пряным маслом кролика. Упаковываем кролика в пергамент, фольгу и отправляем в духовку на малый жар, около 150 градусов на 2 часа. После этого его уже можно и нужно есть, но я развернул фольгу и отправил обратно в духовку, чтобы задалась красивая корочка. Кролик получается необычно сочным! Вы можете взять Ваш любимый соус, а я просто добавил в сметану немного чеснока и абхазской аджики. Приятного аппетита!