Ароматный кекс с сухофруктами

Представляем вашему вниманию рецепт ароматного десерта, который готовится очень просто и быстро.
Кекс по этому рецепту получается очень вкусным и в меру сладким. Его можно готовить как в одной форме, так и в нескольких маленьких, на ваше усмотрение. Это отличный вариант для приятного чаепития в семейном кругу, либо с пришедшими гостями. Сохраняйте рецепт и радуйте свое окружение таким невероятно вкусным и полезным лакомством.
Нужные ингредиенты
* 200 г сливочного масла
* 150 г сахарного песка
* 4 яйца
* 150 г изюма
* 100 г кураги
* 100 г чернослива
* 150 г орехов
* 300 г муки
* 3 чайные ложки разрыхлителя
Начинаем процесс
1. В первую очередь сухофрукты надо замочить в горячей воде и оставить на четверть часа. Это мы делаем для того, чтобы они смягчились.
2. Берем сливочное масло и нарезаем его кубиками. После чего растираем с сахарным песком. Затем вбиваем яйца и хорошо мешаем.
3. По истечении нужного нам времени ополаскиваем сухофрукты и режем на мелкие кусочки.
4. Используя блендер, измельчаем орехи.
5. Объединяем сухофрукты и орешки и отправляем в емкость с тестом. После чего просеиваем сюда муку с разрыхлителем. Замешиваем тесто. По консистенции оно должно быть похожим на густую сметану. Главное в этом процессе — не переборщить с мукой.
6. Берем форму для кекса и смазываем его маслом. Затем кладем на него пергаментную бумагу и выливаем наше подготовленное тесто.
7. Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем туда форму на 50 минут. Проверяем готовность зубочисткой или шпажкой. Если они выходят сухие, то кекс готов.
Вам может ещё понравится изумительный пирог-перевертыш со сливами, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».
Приятного аппетита!
Ещё больше рецептов ⬇️⬇️⬇️