Медовая домашняя пахлава

Это вкусненькое лакомство понравится каждому члену вашей семьи. Не поленитесь и приготовьте эту сладость. Вы точно не пожалеете!
Список требуемых ингредиентов
* мед – 2 столовых ложки
* сливочное масло – 350 грамм
* грецкие орехи – 400 грамм
* сметана – 300 грамм
* куриные яйца – 4 штуки
* сахар – 500 грамм
* пшеничная мука – 800 грамм
* пищевая сода – 1 чайная ложка
Начинаем приготовление
1. Замешиваем тесто. Просеиваем пшеничную муку. Перетираем ее с маслом (300 гр.) до образования мелкой крошки. В получившуюся крошку всыпаем соды, вливаем сметаны и кладем три яичных желтка. Замешиваем тесто и помещаем на 60 минут в холодильник.
2. Когда пройдет указанное время достаем тесто и разделяем его на 4 куска. Скатываем их в шары.
3. Теперь беремся за начинку. Кладем орехи в блендер и измельчаем. Затем раскатываем их скалкой, при этом небольшие куски должны остаться.
4. Берем глубокую миску и помещаем в нее измельченные орехи, сахар и 4 яичных белка.
5. Посыпаем стол мукой и раскатываем шары теста в тонкие пласты. Берем масло и промазываем им противень. Кладем пласт раскатанного теста на противень.
6. Делим начинку на три равные части. Распределяем одну часть начинки равномерным слоем на первый пласт теста. Сверху кладем следующий пласт и так же помещаем на него слой начинки. Снова тесто и начинка. Завершаем пластом теста.
7. Берем нож и режим наше изделие ромбами. Каждый кусочек промазываем яичным желтком и украшаем орехами.
8. Ставим противень в разогретую на 200 градусов духовку. Выпекаем 40-50 минут.
9. Когда до окончания указанного времени останется 5-10 минут, достаем выпечку и поливаем каждый ромб медом. Его заблаговременно растапливаем и смешиваем со сливочным маслом (50 гр.).
10. Отправляем сладость снова в духовку и продолжаем печь до полной готовности.
11. Не спешите вынимать из противня готовую выпечку. Дайте ей время остыть. В противном случае она может растечься.
Приятного аппетита!