Мясо под шубой – сытное блюдо с картофельной шубкой

Очень простое, но вкусное блюдо, которое избавит вас от необходимости готовить несколько блюд на ужин.
Вам понадобятся следующие ингредиенты
- Свинина, 1 кг
- 3 луковицы
- 3 помидора
- Картофель, 4
- Твердый сыр, 200 - 250 г;
- Чеснок, 5 зубчиков
- Зелень, соль и перец, приправы для мяса по вкусу
- Майонез
Вымойте мясо, высушите, нарежьте небольшими кусочками и замаринуйте с солью, перцем и специями для мяса по вашему выбору.
Картофель натрите на крупной терке, помидоры и лук нарежьте клиньями, сыр натрите на терке. Нанесите майонез на ломтики помидоров.
Пропустите чеснок через пресс и мелко нарежьте зелень.
Смажьте противень растительным маслом и выложите на него мясо, затем кольца лука, картофель и ломтики помидоров.
Разогрейте духовку до 200°C и выпекайте 45 минут, за 5 минут до конца выньте и посыпьте тертым сыром и чесноком.
При подаче посыпать рубленой зеленью.
При желании можно добавить слой ароматных грибов или паприки. Цветная капуста под мясом очень вкусная.