Предыдущая публикация
САЛАТ "ПРИНЦ"
Ингредиенты:
говядина — 500 г;
яйца — 4 шт.;
соленые или маринованные огурцы — 150-200 г;
грецкие орехи — 100-150 г;
чеснок — 3-4 зубца;
майонез — по вкусу.
Приготовление:
1.Говядину варим до готовности (не забываем подсолить воду). Позволяем мясу остыть, а затем нарезаем тонкими брусочками или разбираем на волокна.
2.Яйца варим, чистим и нарезаем мелкими кубиками.
3.Огурцы извлекаем из маринада и шинкуем небольшими квадратными кусочками, смешиваем с мелко рубленным чесноком.
4.Приступаем к «сборке» составляющих блюда. Распределяем половину порции отварной говядины по дну общего салатника или же сразу по порционным тарелкам (как в нашем примере), смазываем майонезом. Мясной слой нужно промазать особенно тщательно, чтобы салат не получился суховатым.
5.Далее распределяем половину огурцов. Опять наносим майонезную прослойку, но уже не такую обильную.
6.Поверх огурцов выкладываем половину порции яиц, промазываем, по желанию слегка присыпаем солью/перцем. 7.Далее повторяем слои еще раз в таком же порядке.
8.Обильно посыпаем салат порубленными ножом или измельченными в блендере грецкими орехами. Этот слой оставляем без майонезной смазки.
9.Для полного пропитывания салату потребуется пара часов, поэтому сразу после приготовления отправляем его на полку холодильника и достаем уже перед подачей.
10.По желанию оформляем готовое блюдо зеленью или любым другим способом на ваше усмотрение.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Комментарии 12