Предыдущая публикация
🥯 Ватрушки с творогом
Мягкие, ароматные и очень домашние — ватрушки с творогом всегда получаются нежными и воздушными. Это идеальная выпечка к чаю, которую любят и дети, и взрослые.
ИнгредиентыДля теста:
Мука — 450–500 г
Молоко тёплое — 200 мл
Сахар — 3 ст.л.
Дрожжи сухие — 1 ст.л.
Яйцо — 1 шт.
Масло сливочное мягкое — 50 г
Соль — щепотка
Для начинки:
Творог — 300 г
Сахар — 2–3 ст.л.
Яйцо — 1 шт.
Ванильный сахар — 1 ч.л.
Сметана — 1 ст.л. (по желанию, для нежности)
Как приготовить1. Тесто
В тёплое молоко добавить сахар и дрожжи, оставить на 10 минут.
Вмешать яйцо, соль и мягкое масло.
Частями добавить муку и замесить мягкое эластичное тесто.
Оставить подниматься 1 час в тёплом месте.
2. Начинка
Смешать творог с сахаром, яйцом и ванилью.
По желанию добавить сметану — она сделает начинку более кремовой.
3. Формирование и выпечка
Подошедшее тесто разделить на 10–12 шариков.
Каждый сплющить, сделать углубление в центре.
Наполнить творожной массой.
Выпекать при 180°C 20–25 минут до румяности.
ПодачаПодавайте ватрушки тёплыми, посыпав сахарной пудрой или подавая со сметаной. Они настолько вкусные, что исчезают буквально за минуты!
Следующая публикация
Нет комментариев