Ингредиенты:
300 г говядины или свинины,
2 моркови,
2 головки репчатого лука,
2 маринованных или соленых огурца,
чеснок по вкусу,
майонез,
соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:
1. Мясо помыть и порезать тонкой соломкой. Обжарить на раскаленной сковороде с добавлением небольшого количества подсолнечного масла. По вкусу посолить и добавить перец.
2. Лук почистить и порезать кубиками или полукольцами.
3. Морковь помыть, почистить и натереть на терке (будет очень красиво, если морковь натереть на терке для корейской моркови, получается салат на корейский манер). Обжарить морковь и лук до мягкости.
4. Маринованные огурцы порезать соломкой или кубиками. Мне больше нравятся с огурцами домашней засолки, благодаря хрену и смородиновому листу огурчики получаются ароматными, а приготовленный с ними салат получается очень вкусным и ароматным.Чеснок измельчить при помощи пресса или ножа.
5. Выложить в салатницу маринованные огурцы, чеснок, обжаренное мясо, морковь и лук. Заправить сметаной или майонезом. Добавить соль и молотый перец. Хорошо перемешать.
Салат готов!
Приятного аппетита!