5 кг. баклажан ,3 кг ,бол.крас.перца,200 гр,горький перец,чеснок 200-300 гр 1 стакан 9 % уксуса .1 стакан под.масла .1 стол лож.сахара ,соль по вкусу , .баклажаны обжариваем с двух сторон .Всё остальное перекручиваем через мясорубку ,добавляем все перемешиваем .баклажаны закладываем в 1 лит.банки и слоями заливаем этой массой ,что останется разливаем по банкам и стерилизуем по 15 мин. получается 7 лит.банок ,очень вкусно .
Комментарии 10