Леопардовый кекс

Ингредиенты:
Яйца — 4 шт.
Сахар — 150 гр.
Масло сливочное — 100 гр.
Мука пшеничная в/сорт — 180 гр. (+ 2 ст. л.)
Кукурузный крахмал — 30 гр.
Ванилин — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Разрыхлитель — 10 гр.
Какао-порошок — 3 ст. л.
Ромовая эсенция — по вкусу
Процесс приготовления:
1.Тщательно взбейте масло с сахаром добела. По одному добавляйте яйца, взбивая после каждого. Просейте муку с разрыхлителем, крахмалом и солью, добавьте ванилин или ванильную эссенцию. На низких оборотах миксера замешайте тесто.
2.Отложите половину теста и добавьте в него 2 столовых ложки муки. Остаток теста поделите, в 2/3 добавьте 2,5 столовых ложки какао. В маленькую часть добавьте какао немного, пол столовой ложки. Хорошо перемешанное тесто разложите по кондитерским пакетам и немного срежьте уголки. У маленькой порции теста отверстие сделайте поменьше.
3.Подготовьте форму, начните выкладывать тесто. Первым рядом чередуйте белое и темное тесто одинаковыми полосами. Затем светло-шоколадным тестом сделайте тонкие полоски поверх темного теста и закройте эти полоски темным тестом.
4.Теперь выкладывайте белое и темное тесто в шахматном порядке – на белые полоски кладите темное и наоборот. Проделайте процедуру со светлым тестом еще раз.
5.И в конце покройте кекс оставшимся белым тестом. У меня немного светлого теста осталось, я его сверху разложила и перемешала палочкой узоры.
6.Выпекайте кекс в прогретой до 200 градусов духовке до поднятия и зарумянивания верха. Затем убавьте нагрев до 180 и пеките до готовности. Зубочистка должна выходить из кекса чистой. Готовый кекс аккуратно выньте из формы на решетку и полностью остудите.
7.Перед подачей слегка припорошите кекс сахарной пудрой.