Бананово-медовое печенье (постное)

Ингредиенты:
Мука – 3-4 стакана
Банан (очень спелый) – 1 шт.
Мед – 2 ст.л.
Сахар – 1 стакан
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Процесс приготовления:
1.Банан размять вилкой до состояния пюре. К банану добавить сахар, мед и нагреть смесь на водяной бане, пока сахар полностью не растворится.
2.Добавить разрыхлитель, и после того, как смесь побелеет и увеличится в объеме снять с водяной бани и остудить.
3.В остывшую банановую смесь ввести просеянную муку и
замесить тесто.
4.Тесто раскатать в пласт 6-8 мм и вырезать выемкой фигурки или нарезать тесто ромбиками при помощи ножа.Противень сбрызнуть водой и выложить печенье.
5.Сверху каждое печенье при помощи кисточки смазать водой и посыпать сахаром.
6.Выпекать печенье около 7-10 минут (печенье печется быстро - не передержите).
Приятного Вам аппетита!