Почему я этого не зналa ?

7 РЕЦЕПТОВ ШАРЛОТКИ: ВЫБИРАЙТЕ И ТВОРИТЕ! Пышная, ароматная и нежная шарлотка с яблоками – идеальное лакомство для вечернего чаепития! Выбирайте рецепт и творите! 1. Классическая шарлотка Ингредиенты: 1 ст. сахара 5 куриных яиц 1 ст. пшеничной муки 4–7 яблок 1/3 ч. л. соды 1 ст. л. растительного масла Приготовление: Пока разогревается духовка — отдели белки от желтков. Белки взбей в крепкую пену, постепенно добавляя сахар. Продолжая взбивать, добавляй желтки, гашеную соду и муку. Тесто по консистенции должно напоминать сметану. Смажь противень растительным маслом. Вылей половину теста на противень, разложи равномерно нарезанные дольками яблоки и залей второй половиной теста. Помести противень в разогретую духовку и подержи 3 минуты на максимальной температуре, а затем убавь до средней и выпекай 20–25 минут. При желании посыпь пирог сахарной пудрой. 2. Шарлотка с абрикосами Ингредиенты: 4 куриныхяйца 1 ст. сахара 1 ст. муки 1–2 яблока масло(длясмазыванияформы) кружочеклимона, чтобысбрызнутьяблоки Приготовление: Разрезанныеяблочныедолькисбрызнилимоннымсокоми перемешай. Отделибелкиотжелтков, отдельновзбейбелкис половинойстаканасахараи отдельно— желткисоставшимсясахаром. Соединибелкис желтками, перемешайи добавьмуку. У тебядолжнополучитьсяжидкоетесто. Смажьформумаслом, слегкапосыпьмукой, вылейполовинутестав форму, выложикусочкияблоки залейоставшимсятестом. Выпекайв духовкепри180 градусахоколо40 минут. 4. Шарлоткаиз батона Ингредиенты: батон 2 куриных яйца 2 ст. молока 150 г сахара корица 10 яблок 50 г масла Приготовление: Взбей молоко с яйцами и опусти туда тонко нарезанные ломтики батона. Смажь маслом форму для торта и выложи на дно посуды и по бокам подготовленные хлебные ломтики. Сверху выложи слой ломтиков яблок, посыпь их сахаром и корицей, накрой опять ломтиками батона. Чередуй слои до тех пор, пока сверху не окажется слой батона. На него и положи слой масла. Выпекай шарлотку в горячей духовке до готовности. 5. Шарлотка с яблоками и бананами Ингредиенты: мука пшеничная — 1 стакан яйцо куриное — 2 шт сахар — 1 стакан разрыхлитель — ¼ чайной ложки щепотка соли банан — 1 шт яблоки — 1 крупное или 2 мелких масло растительное — 2–3 ст. ложки корица — 0,5 ч. ложки Приготовление: Разбить яйца в ёмкость, всыпать сахар. Яйца с сахаром взбить миксером до пышности. Чтобы пирог лучше поднялся, следует взбивать белки и желтки отдельно, по принципу бисквита. Муку смешать с разрыхлителем и солью, добавить в яичную смесь. Влить масло. Яблоки и бананы порезать кубиками, вмешать в тесто. Масса должна получиться довольно густой. Положить молотую корицу. Противень или форму для выпечки смазать маслом, выложить в неё тесто с фруктами. Запекать в духовке, разогретой до 180 градусов, 25–30 мин. Если используется мультиварка, то запустить режим «Выпечка» и подождать около 1 часа или больше, в зависимости от модели устройства. Чтобы определить готовность пирога, рекомендуют проткнуть его зубочисткой: если она вышла сухая – можно вынимать. 6. Шарлотка с яблоками и творогом Ингредиенты: 300 г творога 4 яблока 150 г сливочногомасла 1 ст. сахара 3 куриныхяйца 3 ст. л. сметаны 0,5 ч. л. соды 2–3 ст. муки Приготовление: Разомнитвороги взбейяйцас сахаромдогустойпены. Растопимасло, чутьостудии осторожновлейегов яйца. Добавьтворог, сметануи соду. Тщательноперемешай. Мукидолжнобытьстолько, чтобытестопоконсистенциинапоминалогустуюсметану. Добавьнарезанныеломтикамияблокии перемешай. Смажьформурастительныммасломи вылейв неетесто. Выпекайнасреднемогнеоколочаса. Готовностьлучшепроверятьнезубочисткой, а посостояниюкраевпирога. Еслионизолотисто-коричневогоцветаи легкоотходятоткраевформы— десертготов! 7. Пышнаяшарлоткас яблокамив мультиварке Ингредиенты: яйца— 4 шт сахар— 1 стакан мука— 1 стакан разрыхлитель— 1 ч. ложка корица— 0,5 ч. ложки соли— 0,5 ч. ложки яблоки— 500 гр растительноеилисливочноемасло– длясмазываниячашимультиварки сахарнаяпудра– дляукрашения Приготовление: Яйцавзбитьс сахароми сольюдопышнойпены. Чемпышнеебудетвзбитасмесь, темлучшеполучитсяшарлотка. Добавитьмуку, разрыхлитель, соль, корицуи замеситьтестоконсистенциигустойсметаны. 1 яблоконарезатьтонкимидольками, всеостальные– небольшимикубиками. Добавитьв тестояблоки, нарезанныекубиками. Такшарлоткаполучитсянамногосочнееи нежнее. Чашумультиваркисмазатьмаслом, присыпатьнебольшимколичествомсахара. Выложитьяблочныедольки. Сахарнужендлятого, чтобыяблокикарамелизировалисьвовремявыпеканияпирога. Аккуратнопереложитьтестов мультиваркуи распределитьегопоповерхности. Готовитьв режиме«Выпечка» 60 минут. В зависимостиотвашеймоделимультиварки, можетпотребоватьчутьбольшеиличутьменьшевремени. В любомслучаепериодическипроверяйтепирогнаготовность. Датьшарлоткепостоятьминут5 с открытойкрышкоймультиваркии затемвынуть. Дляэтоговставьтерешеткудляваркинапаруи перевернитечашу. Украситьшарлоткусахарнойпудрой, пожеланиюсверхуразложитьсвежие яблоки. Приятного аппетита!