Кабачковый омлет.

Ингредиенты
Кабачки 2 штуки
Молоко 1 стакан
Яйца 4 штуки
Мука 1 ч. ложка
Зубчик чеснока 2 штуки
Помидоры 1 штука
Сыр 100 грамм
Зелень 50 грамм
Приготовление:
1.Кабачки натереть на крупной терке, сок отжать. Добавить к тертым кабачкам чеснок, пропущенный через пресс и посолить.
2.В небольшое количество молока добавить муку, тщательно перемешать, добавить оставшееся молоко и яйца, все хорошо перемешать, посолить по вкусу.
3.На дно формы,смазанной сливочным маслом, выложить кабачки и залить всё яичной смесью. Посыпать зеленью и нарезанным на кусочки помидором. С томата советую предварительно снять кожицу.Посыпать все тертым сыром.
4.Выпекать в духовке при 180 градусах 30-35 минут. Получается очень вкусно и к тому же полезно!
Приятного аппетита!