Салат из тыквы и свеклы

Ингредиенты для салата из тыквы и свеклы
0,5 кг тыквы
0,5 кг свеклы
200 г сыра «Фета»
100 г рукколы
соевый соус
щепотку сухого базилика и кунжута
оливковое или льняное масло
Как приготовить салат из тыквы и свеклы
1. Отдельно отварить свеклу и тыкву, свекла варится значительно дольше, тыкву – минут 15.
2. Затем почистить и нарезать крупными кубиками.
3. Замариновать эти кусочки в соевом соусе 15 минут.
4. Процедить и выложить в посудину.
5. Сыр «Фета» порезать кубиками, положить на овощи.
6. Рукулу покромсать руками, положить на «Фету».
7. Кунжут немного поджарить, посыпать им и сухим базиликом салат.
8. Сдобрить льняным, кунжутным или оливковым маслом.